Billy-Bob 11.05.2019
Вещь скорее для фанатов, чем для каждодневного использования.
Оценка: 4
Итак, это очень острый нож. С очень плохой заточкой - фабричная заточка неровная, где-то лучше, где-то хуже, где-то гуляет угол заточки. Но за счет очень узкого лезвия (которе достаточно резко сужается к кромке, как на опасных бритвах) нож стал крайне острым. Если его немного довести до ума, заточить, то он станет просто бритвенно острым. Шашлык им режется замечательно, но обратная сторона, что можно легко порезаться.
В то же время, есть следующие недостатки: при мытье водой очень разбухает дерево и нож становится крайне тяжело сложить. К лишнему усилию добавьте крайне острое лезвие и получите рецепт для глубоко пореза. Ржавеет, конечно, но что вы ожидали от этого типа стали? Требуется высушивать бумажными полотенцами и регулярно смазывать. Иначе после ПЕРВОГО же использования он начнет покрываться некрасивыми пятнами.
За: Классика, внешний вид отличный. Крайне острый. Но вещь скорее для фанатов, чем практичная
Против: Фабричная заточка, да еще он ржавеет быстро и требует отдельного ухода.