Алексеевич 09.01.2025
Свежий хлеб – это просто.
Оценка: 5
Выбирал по размеру и отзывам, а внезапная суперцена закрепила выбор. Хороший размер булки – не остаётся лишнего и лишнего не съешь.
Для правильного дозирования компонентов ставлю ведро хлебопечки на электронные весы. Белый хлеб с самым простым рецептом, воздушный белый и кекс с маком получаются хорошо, с кислым молоком вообще никак, бородинский с изменениями в рецепте и то не то, другое пока не готовил.
Рецепты в книге... ну всё равно будете вносить свои изменения так как качество компонентов везде разное, особенно дрожжи.
Есть отложеный старт который намтраивает окончание готовки, есть и автоподогрев после приготовления.
Не ставьте отложенный старт на утро если негде изолировать хлебопечь, так как при замешивании шумит довольно громко, но сомневаюсь, что другие будут тише.
В некоторых рецептах надо иметь деревянную шпажку, чтобы соскоблить муку со стенок ведра во время замеса.
В целом мне аппарат нравится, для простых булок он хорош, что бы что-то более мудрое, то надо курить форумы и экспериментировать, но это относится и к другим моделям хлебопечек.
Хлеб достаю сразу после сигнала о готовке и кладу остывать в сито на кастрюле иначе отпотеет в месте контакта со сплошной поверхностью, а так корочка со всех сторон хрустящая получается.
На фото: хлебопечь, кекс маковый, бородинский (по изменённому рецепту), воздушный белый
За: размер булки, цена да и так не за что упрекнуть, нормальный аппарат, простые рецепты получаются хорошо
Против: книга рецептов – не все рецепты универсальны и что-то придётся корректировать; имейте деревянную шпажку под рукой